Bergstolz Issue No. 77

WHISKY BERGSTOLZ BikeMagazin AUGUST 2018 | Seite 19 I N F O boX ANREISE. Mit dem Flugzeug von München nach Inverness ab ca. 350 Euro (Dauer ca. 4 Stun- den) REISEROUTE. Glenlivet Trail Center: // www.glenlivetestate.co.uk GLENLIVET DISTILLERY Diese Distillery ist eine der großen Abfüller an der Speyside und gilt gegründet 1824 nach dem" Act of Excise“ als erste legale Brennerei. Glenlivet zeichnet sich vor allem durch das gute Preis-Leistungsverhältnis aus und ist sicher meine Lieb- lings Brennerei. Den Founders Reserve gibt es fast in jedem Supermarkt - eine tolle Einsteigerflasche, die den Kenner sicher nicht komplett umhaut, den Ein- steiger dank der fruchtigen und süßen Note aber auch nicht gleich verschreckt. Meine Lieblings Flasche ist die Nadurra Oloroso. Glenlivet hat die Nadura Linie auf den Markt gebracht, um den Whisky in seiner natürlichsten Form zu zeigen. Dieser Whisky ist nicht kalt gefiltert und nicht gefärbt. Außerdem kommt er in Fassstärke von 61,3% und ist nicht verdünnt wie die meisten anderen. Jedoch sollte man selbst ein paar Tropfen Wasser hinzufügen, da alles über 50% Alkohol nicht den vollen Geschmack entfaltet. Der Whisky ist die gesamte Reifezeit in ex Oloroso Fässern gelagert, was ihm eine sehr fruchtige Sherry Note gibt. // www.theglenlivet.com Torridon: // www.visittorridon.co.uk Bike Guiding Torridon: // www.wildbike.co.uk Aberfeldy 16 Jahre Die Distillery befindet sich in der Region Highlands und wurde 1846 am Rande des River Tay gegründet. Zwischen 1917 und 1919 musste die Produktion aber auf- grund der Nahrungsknappheit des ersten Weltkrieges eingestellt werden. Nachdem viele Destillerien mittlerweile auf Whiskys ohne Altersangaben zurück- greifen müssen, da sie aufgrund der Popularität kaum noch Whisky auf Lager haben, der älter als 10 Jahre ist, bietet Aberfeldy mit dem 16jährigen einen lang im Eichenfass gereiften Whisky an. Das macht sich besonders beim Geschmacks- volumen und der leichten Eichennote bemerkbar. Portree ist die Hauptstadt der Isle of Skye und der „Hafen des Königs“. Die Isle of Skye selbst ist die größte Insel der Inneren Hebriden. // www.isleofskye.com TALISKER DISTILLERY EDITION Die Distillery befindet sich an der West Küste der Isle of Skye auf den Inneren Heb- riden und war lange Zeit die einzige Distillery auf der Insel. Talisker gehört zu den Classic Malts of Scotland. Durch die spezielle Lage direkt am rauen Atlantik sagt man dem Whisky eine salzige Note nach, wobei eine intensive Rauchnote für den Talisker charakteristisch ist. Die Talisker Distillers Edition ist eine speziell nachgereifte Flasche, die von den Master Distillern der Company in geringer Auflage produziert wird. Bei der aktu- ellen Version wurde der 10jährige Whisky noch bis zu 24 Monate im Amoroso- Sherryfass nachgereift, was dem Talisker 10 Jahre etwas die Schärfe nimmt und dafür eine leichte Sherrynote gibt. // www.tobiaswoggon.de